Dünya Peynir Yarışması’nda Türkiye’yi temsil eden ilk şehir olan Balıkesir, kentin kültürel ve ekonomik başarılarını takip ederek “Balıkesir Şehir” kitabıyla Türkiye’nin yerel-geleneksel peynirlerini dünya pazarına taşıyarak büyük bir adım daha atıyor. 50 Peynir”.
“50 Peynir Şehri Balıkesir”in 5 peyniri, “The World Cheese Awards 2023” Dünya Peynir Yarışması’nda Türkiye’yi temsil edecek. Altı kıtada 42 ülkeden 4 binin üzerinde yerel peynir çeşidinin yer aldığı yarış, 26-28 Ekim tarihleri arasında Norveç’in Trondheim kentinde gerçekleşecek.
Balıkesir 5 peynirle katılıyor
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, dünya birinciliği ödülü alan “Balıkesir 50 Peynirli Şehir” kitabında 3’ü coğrafi işaretli olmak üzere 5 peynirle yarışmaya katılıyor: Bükdere Küflü Katık, coğrafi işaretli Manyas Kelle, coğrafi işaretli İvrindi Kelle, Kirli Hanım, coğrafi olarak Savaştepe Mihaliç Kelle olarak belirtilmiştir. .
Dünyanın en büyük peynir organizasyonu
Balıkesir peynirleri, Türkiye Cumhuriyeti’nin kuruluşunun 100. yılında dünyanın en büyük küresel peynir organizasyonunda ülkemizi temsil edecek. Ödüllü “50 Peynir Şehri Balıkesir” kitabının yazarları Sevinç Aksoy Biber ve Berrin Bal Onur, İngilizceye çevrilmiş peynir kitaplarıyla bu uluslararası organizasyonda Türk peynirlerinin tanıtımına katkı sağlayacak.
Yarışma, farklı köken, gelenek, tat ve yöntemlere sahip ülkelerin klasik peynirlerinin uluslararası sahnede sergilenmesinde ve üretimlerinin korunmaya devam etmesinin sağlanmasında etkin rol oynuyor. – BALIKESİR
